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Muffins Brooky (Brownie‑Cookie)
Des muffins moelleux à base de brownie, surmontés d’un cookie croustillant et d’un cœur coulant au chocolat. Une gourmandise ultra‑richesse qui combine le fondant du brownie, le croquant des noix de pécan et le craquant du cookie. Idéal pour un brunch ou une pause sucrée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat et le beurre sans brûler
- • Obtenir une crème beurre‑sucre bien aérée
- • Placer le carré de chocolat au centre avant d’enrober de pâte à cookie
- • Ne pas sur‑cuire : 20 minutes à 180 °C
Safety Warnings
- • Manipulez le chocolat fondu avec précaution, il est très chaud
- • Utilisez des gants de cuisine pour sortir le moule du four
- • Ne laissez pas le micro‑ondes sans surveillance pendant la fonte du chocolat
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