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Apprenez à réaliser une pâte feuilletée au chocolat maison, parfaite pour mille‑feuilles, croissants, tartes et autres pâtisseries. Cette pâte laminée combine du beurre et du cacao pour un feuilletage chocolaté et croustillant.
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Des morceaux de poulet croustillants enrobés de cornflakes écrasés, cuits au four ou à l'air‑fryer, servis avec une mayonnaise maison relevée à la pâte de piment coréen gochujang. Une version légère et savoureuse des tenders, idéale pour un repas convivial.

Des mini madeleines légères et parfumées au citron, idéales pour le goûter ou l'apéritif. La pâte est préparée en deux temps, refroidie puis cuite à haute température pour obtenir un cœur moelleux et une belle bosse caractéristique.

Une brioche maison légère et aérienne, levée à température ambiante puis cuite doucement à 150 °C chaleur tournante. Finition avec du sucre glace très fin pour un résultat élégant et savoureux. Idéale pour le petit‑déjeuner ou le goûter.

Des portions de camembert garnies de tapenade, jambon cru et ciboulette, panées à la panko et frites rapidement. Une entrée gourmande et ludique à servir en apéritif ou en amuse‑bouche.

Une sauce française au poivre vert, onctueuse et parfumée, idéale pour accompagner steak, volaille, canard ou même poisson. Elle combine vin blanc, cognac, crème et beurre pour une texture brillante et un goût relevé de poivre vert.

Un gâteau de Pâques ultra‑moelleux grâce à la purée de carottes qui remplace le beurre. Le chocolat noir fondu et la poudre d'amande apportent une texture fondante, tandis que le nappage au chocolat brillant se décore d'œufs en sucre ou de confettis colorés.