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Pavés de pommes de terre à la crème et aux herbes

Recipe by Pankaj Sharma

Des pavés de pommes de terre fondants, imprégnés de crème, d'ail et d'herbes fraîches, cuits lentement au four puis dorés à la poêle. Idéal en accompagnement ou plat principal végétarien, préparable à l'avance et fini juste avant le service.

EasyFrançaiseServes 4

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Source Video
1h 59m
Prep
0m
Cook
14m
Cleanup
2h 13m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$6.93
Per serving:$1.73

Critical Success Points

  • Trancher les pommes de terre uniformément (environ 3 mm).
  • Superposer les couches avec beurre et crème pour garantir le moelleux.
  • Cuisson au four pendant 1 heure à 180°C.
  • Dorer les carrés sans surcharger la poêle.

Safety Warnings

  • Faire attention à la chaleur du four (180°C) et porter des gants pour manipuler le papier aluminium chaud.
  • Ne pas laisser l'huile chauffer trop longtemps sans surveillance afin d'éviter les éclaboussures ou le risque d'incendie.

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