Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Pavés de pommes de terre à la crème et aux herbes
Des pavés de pommes de terre fondants, imprégnés de crème, d'ail et d'herbes fraîches, cuits lentement au four puis dorés à la poêle. Idéal en accompagnement ou plat principal végétarien, préparable à l'avance et fini juste avant le service.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trancher les pommes de terre uniformément (environ 3 mm).
- • Superposer les couches avec beurre et crème pour garantir le moelleux.
- • Cuisson au four pendant 1 heure à 180°C.
- • Dorer les carrés sans surcharger la poêle.
Safety Warnings
- • Faire attention à la chaleur du four (180°C) et porter des gants pour manipuler le papier aluminium chaud.
- • Ne pas laisser l'huile chauffer trop longtemps sans surveillance afin d'éviter les éclaboussures ou le risque d'incendie.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pancakes aux pommes caramélisées
Des pancakes moelleux aux morceaux de pommes caramélisées, parfaits pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand. La recette utilise du yaourt à la vanille pour plus de légèreté et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Paris‑Brest à la pistache
Paris‑Brest revisité avec une pâte à chou croustillante, un craquelin sablé au sucre cassonade et une crème mousseline à la pistache maison. Un dessert français emblématique, parfait pour les amateurs de pâtisserie qui veulent relever le classique d’un twist vert et gourmand.
Wrap œuf aux poivrons, oignons et mozzarella
Wrap rapide et gourmand à base d'œufs, poivrons, oignons, cumin et mozzarella fondante. Idéal pour le déjeuner, le brunch ou un repas sur le pouce. La garniture de légumes peut être préparée à l'avance et conservée une semaine au frais.
Cordon bleu de volaille maison
Un cordon bleu fait maison à base de farce fine de volaille, jambon, camembert, pané deux fois et frit, servi avec une sauce beurre‑persil à l'ail. La recette suit les étapes détaillées de la vidéo de Norbert Tarayre, incluant les astuces pour obtenir un boudin bien régulier et une panure ultra‑croquante.
Croque-Monsieur aux épinards
Un croque-monsieur gourmand garni d'une sauce crémeuse aux épinards, mascarpone et noix, gratiné au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et végétarien.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises façon Paul Bocuse, agrémenté de poudre d'amande pour un goût subtil d'amande. Un dessert français traditionnel, parfait pour profiter des cerises de saison.