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Pesto maison
Un pesto maison simple et savoureux, préparé avec du basilic frais, des pignons de pin grillés, de l'ail rôti, du parmesan et de l'huile d'olive. Parfait pour accompagner des pâtes, des tartines ou comme base de sauces.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfier les pignons et l'ail (étape 1)
- • Mixer les ingrédients secs sans surchauffer (étape 4)
- • Incorporer l'huile d'olive en filet pour émulsionner (étape 5)
Safety Warnings
- • Faire attention en manipulant le four chaud.
- • Laisser refroidir les pignons avant de les mixer pour éviter les éclaboussures d'huile chaude.
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