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Un pesto maison simple et savoureux, préparé avec du basilic frais, des pignons de pin grillés, de l'ail rôti, du parmesan et de l'huile d'olive. Parfait pour accompagner des pâtes, des tartines ou comme base de sauces.
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Une sauce bolognaise rapide et savoureuse, inspirée des produits italiens authentiques, avec de la viande hachée, du guanciale et de la tomate concassée en boîte, servie sur des spaghetti.

Des agnolottis maison farcis d'une purée onctueuse de courge butternut, oignon, parmesan et chapelure, servis avec une sauce riche au vin rouge, cèpes et croûte de parmesan. Une recette italienne raffinée, idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.

Une pizza maison ultra‑simple avec une pâte levée lentement, une sauce tomate maison parfumée au thym et à l'ail, et une mozzarella fondante. Idéale pour un dîner convivial.

Des boulettes de viande parfumées aux herbes italiennes, mijotées dans une sauce tomate au pesto rosso, posées sur une polenta crémeuse et gratinée. Un plat complet, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en semaine.

Panettone moelleux et parfumé aux zestes d'agrumes, raisins dorés et confiture de citron, réalisé avec une pâte levée à la française. Idéal pour les fêtes ou un goûter gourmand.

Escalope de veau tendre, panée à la façon milanaise, fourrée de mozzarella fondante, servie avec des conchiglioni al dente nappés d'une sauce tomate maison. Une version gourmande du classique italien, préparée dans le Loft de Nono par Norbert Tarayre.