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Foufou de plantain vert
Foufou traditionnel à base de plantains verts, simple à préparer, sans ajout de matières grasses. Idéal en accompagnement de sauces épicées ou de soupes africaines.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Retirer la peau du plantain sans déchirer la chair
- • Obtenir une purée parfaitement lisse au mixeur
- • Cuisson jusqu’à épaississement sans coller
Safety Warnings
- • Manipulez le couteau avec précaution pour éviter les coupures.
- • La casserole devient très chaude ; utilisez un manique ou des gants de cuisine.
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