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Soupe ghanéenne à la viande de mouton
Une soupe épicée d'inspiration ghanéenne à base de viande de mouton, tomates, gingembre et piments africains, servie traditionnellement avec du fufu ou du plantain. Facile à préparer, riche en saveurs et parfaite pour les soirées d'hiver.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir la viande avec les aromates
- • Passer le mélange au tamis
- • Cuisson finale (ajout d'eau et mijotage)
- • Assaisonnement final et formation de la couche d'huile
Safety Warnings
- • Manipuler la viande crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Le mixeur plongeant peut projeter du liquide chaud; couvrir partiellement le couvercle du mixeur.
- • Faire attention aux piments très épicés; porter des gants si nécessaire.
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