Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Soupe d'arachide au poulet à la façon ghanéenne
Une soupe crémeuse à base de pâte d'arachide, poulet tendre et légumes épicés, servie avec du foufou de riz. Un plat réconfortant et typique du Ghana, parfait pour un repas complet.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson initiale des légumes (step 5) – les légumes doivent être bien tendres.
- • Incorporation de la pâte d'arachide (step 9) – la consistance doit être crémeuse, pas grumeleuse.
- • Cuisson du riz (step 11) – le riz doit être parfaitement cuit et moelleux.
- • Réalisation du foufou de riz (step 12) – la pâte doit être lisse et bien compactée.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors du mélange.
- • Le blender contient des liquides très chauds – laisser refroidir légèrement avant de mixer.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler la casserole chaude.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Soupe ghanéenne à la viande de mouton
Une soupe épicée d'inspiration ghanéenne à base de viande de mouton, tomates, gingembre et piments africains, servie traditionnellement avec du fufu ou du plantain. Facile à préparer, riche en saveurs et parfaite pour les soirées d'hiver.
Soupe Sauce Graine à l'Huile de Palme
Une soupe épaisse et savoureuse d'Afrique de l'Ouest à base d'huile de palme, de viande, de tripes, de pieds de porc et de moules, servie traditionnellement avec du foufou de banane plantain.
Foufou de plantain vert
Foufou traditionnel à base de plantains verts, simple à préparer, sans ajout de matières grasses. Idéal en accompagnement de sauces épicées ou de soupes africaines.
Sauce aux œufs brouillés à la tomate et poisson salé avec pommes de terre
Une sauce riche et parfumée à base de tomates, œufs brouillés, poisson salé et épices, servie sur des pommes de terre bouillies. Inspirée de la cuisine ghanéenne, cette recette réconfortante combine le goût salé du poisson, la douceur des tomates et le piquant du curry rouge.
Yaourt glacé ghanéen (Show You Got)
Un dessert africain ultra simple à réaliser avec seulement deux ingrédients : yaourt nature et lait concentré sucré. Le mélange est versé dans de petits sachets plastiques, noué et congelé toute la nuit pour obtenir une glace crémeuse sans sorbetière. Idéal pour les enfants et les chaudes journées d’été.
Poulet frit croustillant
Un poulet frit maison, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, mariné avec du citron, du gingembre, de l'ail, des oignons verts et des épices africaines. Idéal pour un repas convivial à la façon ghanéenne.