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Soupe d'arachide au poulet à la façon ghanéenne
Une soupe crémeuse à base de pâte d'arachide, poulet tendre et légumes épicés, servie avec du foufou de riz. Un plat réconfortant et typique du Ghana, parfait pour un repas complet.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson initiale des légumes (step 5) – les légumes doivent être bien tendres.
- • Incorporation de la pâte d'arachide (step 9) – la consistance doit être crémeuse, pas grumeleuse.
- • Cuisson du riz (step 11) – le riz doit être parfaitement cuit et moelleux.
- • Réalisation du foufou de riz (step 12) – la pâte doit être lisse et bien compactée.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors du mélange.
- • Le blender contient des liquides très chauds – laisser refroidir légèrement avant de mixer.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler la casserole chaude.
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