Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Nettoyage et découpe des poireaux
• • Torréfaction du curry
• • Cuisson à couvert des poireaux jusqu’à tendreté
• • Ajout du lait de coco et réduction de la sauce

Safety Warnings

• • Attention à la chaleur de l’huile d’olive : risque de brûlure.
• • Utiliser la pointe du couteau avec précaution lors de la découpe des poireaux.
• • Faire attention à la vapeur lors du couvercle de la sauteuse.