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Poireaux Curry Coco
Un plat végétal aux poireaux fondants, parfumé de curry et onctueux grâce au lait de coco. Simple, rapide et plein de saveurs exotiques, idéal pour un dîner léger ou un repas végétarien.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Nettoyage et découpe des poireaux
- • Torréfaction du curry
- • Cuisson à couvert des poireaux jusqu’à tendreté
- • Ajout du lait de coco et réduction de la sauce
Safety Warnings
- • Attention à la chaleur de l’huile d’olive : risque de brûlure.
- • Utiliser la pointe du couteau avec précaution lors de la découpe des poireaux.
- • Faire attention à la vapeur lors du couvercle de la sauteuse.
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