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Poisson frit à la sauce cinq-épices et légumes croquants
Un plat de poisson frit croustillant, parfumé au gingembre, à l'ail, à l'oignon vert et à la poudre cinq-épices, agrémenté de poivron rouge. Simple, rapide et plein de saveurs asiatiques, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Enrober le poisson uniformément avec la fécule.
- • Maintenir la température de l'huile à 170°C pendant la friture.
- • Ne pas brûler l'ail lors de la préparation de la sauce.
- • Mélanger le poisson frit délicatement pour garder le croustillant.
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures – manipuler avec précaution.
- • Utiliser un thermomètre pour éviter la surchauffe de l'huile.
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
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