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Polenta aux trois fromages, lardons et oignons
Une polenta crémeuse aux trois fromages (Beaufort, Comté, Parmesan) agrémentée de lardons fumés et d'oignons caramélisés, cuite, refroidie puis découpée en palets dorés à la poêle. Servie avec une salade verte, cette recette réconfortante est idéale pour un repas principal savoureux et sans gluten.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Remuer continuellement la polenta lors de la cuisson pour éviter les grumeaux.
- • Laisser la polenta refroidir au réfrigérateur avant de la découper.
- • Faire dorer les palets à feu moyen pour obtenir une croûte dorée sans brûler.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures de lait chaud.
- • Utiliser des maniques pour manipuler la poêle chaude.
- • Ne pas laisser la polenta sans surveillance pour éviter qu'elle ne déborde.
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