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Poulet braisé épicé au four

Recipe by LA CUISINE D’AMA

Un poulet braisé au four, très parfumé grâce à un mélange d'oignons, d'ail, de gingembre et d'épices africaines. Facile à préparer, il suffit de mélanger la sauce, enrober les pilons, puis les cuire lentement à 160 °C pour obtenir une chair juteuse et une peau légèrement croustillante.

EasyAfricanServes 5

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Source Video
3h 37m
Prep
0m
Cook
26m
Cleanup
4h 3m
Total

Cost Breakdown

$15.50
Total cost
$3.10
Per serving

Critical Success Points

  • Mixer les aromatiques jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Enrober chaque pilon de sauce de façon homogène.
  • Retourner le poulet à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
  • Utiliser des pinces pour retourner le poulet afin d'éviter les brûlures.
  • Vérifier que le poulet atteint 75 °C à cœur avant de consommer.

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