Poulet frit croustillant
Recipe by LA CUISINE D’AMA
Un poulet frit maison, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, mariné avec du citron, du gingembre, de l'ail, des oignons verts et des épices africaines. Idéal pour un repas convivial à la façon ghanéenne.
MediumGhanéenneServes 4
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Source Video
1h 35m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 46m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$12.46
Per serving:$3.12
Critical Success Points
- • Retirer le film jaune de la peau du poulet (étape 1)
- • Laisser le poulet mariner 20‑25 minutes (étape 3)
- • Frire à 180°C jusqu'à obtenir une croûte dorée (étape 5)
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile très chaude
- • Utiliser le couteau avec précaution lors du retrait du film
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance
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