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Quiche sans pâte à la pomme de terre et thon
Quiche sans croûte traditionnelle, reposant sur une base de pommes de terre écrasées, garnie d'oignons caramélisés, de thon, d'un appareil crémeux aux œufs et aux herbes, le tout gratiné à la mozzarella. Facile, rapide et idéale pour un repas familial sans pâte feuilletée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté
- • Faire revenir les oignons sans les brûler
- • Écraser les pommes de terre encore chaudes pour une texture lisse
- • Cuisson au four jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré
Safety Warnings
- • Faire attention aux casseroles d'eau bouillante – manipuler avec des maniques.
- • L'huile chaude peut éclabousser – ne pas laisser sans surveillance la poêle d'oignons.
- • Le four est très chaud – utiliser des gants de cuisine lors de l'insertion et du retrait du moule.
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