Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Bûche de Noël poire, vanille et caramel
Une bûche festive aux saveurs de poire, vanille et caramel, réalisée avec un insert poire, un insert caramel et une bavaroise légère à la vanille, le tout entouré d'une pâte sucrée maison. Idéale pour les repas de Noël ou toute occasion spéciale.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer la gélatine hors du feu
- • Atteindre 82°C lors du caramel
- • Atteindre 75°C pour la bavaroise
- • Ne pas surchauffer le caramel
- • Démouler l'insert poire correctement (côté plat vers le haut)
- • Congeler suffisamment le caramel pour qu'il durcisse
Safety Warnings
- • Le caramel atteint des températures très élevées ; manipuler avec des gants résistants au feu.
- • La gélatine chaude peut provoquer des brûlures ; laisser refroidir légèrement avant manipulation.
- • Utiliser un thermomètre pour éviter la surcuisson des œufs et la coagulation du caramel.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Quiche Lorraine
Une quiche Lorraine classique, savoureuse et facile à préparer, idéale pour le déjeuner, le dîner ou un brunch du week‑end. La pâte brisée maison et la garniture crémeuse aux lardons offrent un goût authentiquement français.
Cuisse de poulet farcie aux amandes et sauce aux pruneaux
Un plat sucré‑salé aux accents orientaux, idéal pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Des hauts de cuisse de poulet désossés, farcis d'amandes grillées, accompagnés de pommes de terre grenailles rôties et d'une sauce onctueuse aux pruneaux. Une combinaison de textures et de saveurs qui ravira vos invités.
Cookies Carotte Cake
Des cookies moelleux et légèrement croustillants inspirés du carrot cake. Une pâte riche en beurre, œuf, sucre blond, carottes râpées, raisins secs et noix de pécan, parfumée à la cannelle. Idéal pour le goûter ou un dessert rapide.
Croissant au jambon et cheddar à la béchamel
Croissants feuilletés garnis de jambon blanc, fromage cheddar fondu et d'une béchamel maison, relevés d'une pointe de moutarde de Dijon. Un snack gourmand, rapide à préparer, idéal pour le brunch ou une collation savoureuse.
Biscuits Tourbillon Chocolat Vanille
Des biscuits sablés tourbillonnés à la vanille et au cacao, faciles à réaliser avec les enfants. Après cuisson, chaque biscuit est nappé d’une fine couche de chocolat au lait pour un résultat gourmand et coloré.
Cupcakes à la vanille avec crème au beurre
Des cupcakes moelleux à la vanille, simples à réaliser, garnis d'une crème au beurre onctueuse. Idéaux pour le goûter, les anniversaires ou toute occasion où l'on veut impressionner avec peu d'ingrédients et un minimum d'effort.