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Riz sauté au poulet
Un riz sauté savoureux à base de poulet, œufs, carottes et oignon, relevé de sauce soja et de ciboulette. Rapide, simple et parfait pour un déjeuner ou dîner équilibré.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le poulet avec la sauce soja et le poivre
- • Blanchir les dés de carotte 3 minutes
- • Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne 75 °C
- • Utiliser du riz refroidi pour éviter qu'il ne colle
- • Assaisonner et ajuster la sauce soja en fin de cuisson
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la friture.
- • S'assurer que le poulet est bien cuit (température interne ≥ 75 °C).
- • Manipuler l'eau bouillante avec précaution lors du blanchiment des carottes.
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