Salade de pêche à la mozzarella
Recipe by La Cuisine de Lynoucha
Une salade estivale mêlant douceur de la pêche rôtie, crémeux de mozzarella, jambon sec et croquant de pistaches, le tout relevé d'une pointe de piment d'Espelette et d'une crème de balsamique. Idéale en entrée ou en plat léger pour les beaux jours.
MediumFrançaiseServes 4
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Source Video
22m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
32m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$16.35
Per serving:$4.09
Critical Success Points
- • Rôtir les pêches sans les brûler pour obtenir une légère caramélisation
- • Laisser les pêches tiédir avant de les incorporer afin de ne pas ramollir la salade
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution ; porter un gant de cuisine.
- • Le piment d'Espelette peut être irritant ; éviter le contact avec les yeux.
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