Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Verrines salées variées
Une sélection de trois verrines salées idéales pour l'apéritif ou un dîner dînatoire : tomates‑avocat‑saumon, pommes de terre‑œuf‑maïs‑surimi et betterave‑mascarpone. Faciles à préparer, colorées et gourmandes, elles se conservent au frais jusqu'au service.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le mélange tomate‑oignon avec le vinaigre et le citron pour éviter que la tomate ne devienne trop aqueuse.
- • Ne pas tasser les couches de pommes de terre afin de garder une présentation aérée.
- • Arroser l’avocat de jus de citron immédiatement après la coupe pour éviter l’oxydation.
Safety Warnings
- • Faire attention aux couteaux tranchants lors de la découpe des légumes.
- • Manipuler l’eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Cordon Bleu Maison
Un cordon bleu de poulet maison, généreux et savoureux, préparé avec du poulet haché, du jambon de dinde, de l'Emmental et de la mozzarella. Pané, frit puis fini au four pour une cuisson parfaite à cœur. Idéal pour 6 personnes, ce plat réconfortant change complètement du cordon bleu industriel.
Nage de printemps au cabillaud
Une nage légère et diététique à base de cabillaud, parfumée au safran et aux herbes du jardin, agrémentée de légumes de saison comme les asperges, carottes, navet, petits pois et oignon. Idéale pour un repas printanier rapide, servi avec un filet de citron et de la coriandre fraîche.
Poulpe grillé au barbecue, marinade chili pepper & ail, poivrons et citron grillés
Un plat estival de poulpe tendre mariné d'une sauce sèche au piment chili et à l'ail, grillé à la flamme avec des poivrons rôtis, des oignons et des citrons caramélisés. Parfait pour partager autour d'un barbecue, ce repas savoureux allie le goût fumé du charbon à la fraîcheur du citron.
Pain surprise maison festif
Un pain surprise maison, moelleux et légèrement dense, idéal pour les fêtes de fin d'année. Il est accompagné de cinq garnitures gourmandes : beurre citron‑gingembre, beurre oignon‑piment d'Espelette, houmous maison, fromage frais à la ciboulette et saumon fumé ou pastrami. La recette utilise une pouliche pour garantir une fermentation optimale et une mie savoureuse.
Tarte aux pommes originale avec crème de noisette
Une tarte aux pommes revisitée : pâte sablée à l'avoine, compote de pommes légèrement épicée, crème onctueuse aux noisettes et nappage blond. Idéale pour 6 à 8 personnes, cette pâtisserie allie textures croquantes et douceur fruitée.
Verrines de mousse au fromage blanc et coulis de framboise
Un dessert léger et frais pour l'été : une mousse aérienne de fromage blanc mêlée à des blancs d'œufs, nappée d'un coulis de framboise acidulé et légèrement épaissi. Présenté en verrines, c'est une façon élégante de profiter du fromage blanc bio d'Évelyne.