Waakye ghanéen – Riz et haricots
Recipe by LA CUISINE D’AMA
Découvrez comment préparer le waakye, plat traditionnel ghanéen à base de riz basmati et haricots, coloré naturellement avec du bicarbonate de soude. Une recette simple, économique et savoureuse pour 5 personnes.
EasyGhanéenneServes 5
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Source Video
58m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 8m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.57
Per serving:$0.71
Critical Success Points
- • Faire tremper les haricots toute la nuit
- • Ajouter le bicarbonate de soude
- • Rincer le riz jusqu'à eau claire
- • Cuisson du riz avec les haricots jusqu'à absorption complète
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante.
- • Ne pas dépasser la dose de bicarbonate pour éviter un goût savonneux.
- • Utiliser des maniques pour manipuler la casserole chaude.
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