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Une souris d'agneau tendre, parfumée aux herbes et épices, mijotée lentement jusqu'à la perfection, accompagnée d'un gratin de chou‑fleur à la dauphinoise crémeux et gratiné. Un plat familial réconfortant idéal pour les soirées d'automne.
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Un gâteau en forme de cœur, moelleux à la génoise, imbibé d'un sirop à la fraise, garni de fraises fraîches et d'une généreuse crème mousseline parfumée à la liqueur de fraise, le tout recouvert d'un glaçage marbré rouge. Idéal pour les occasions romantiques ou les fêtes, ce dessert élégant allie légèreté et gourmandise.

Un croque-monsieur gourmand garni d'une sauce crémeuse aux épinards, mascarpone et noix, gratiné au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et végétarien.

Foie gras de canard entier mariné 12 h dans de l'Amaretto d'amande et une fève de tonka, assaisonné de sel, fleur de sel et poivre, cuit doucement à 120 °C pendant 20 min, pressé dans un cadre et nappé d'une gelée de Porto légèrement parfumée. Idéal pour les fêtes de fin d’année, servi en tranches de 80 g.

Des pâtes fraîches nappées d'une onctueuse crème de courgettes, parfumées au basilic et au parmesan. Une recette rapide et gourmande, idéale pour les enfants et les repas de semaine.

Une tarte gourmande à la pâte sucrée aux amandes, garnie d'une ganache au chocolat noir intense et d'une ganache pistache onctueuse, présentée avec deux cercles de chocolat pour un effet visuel élégant.

Des biscuits sablés moelleux fourrés d’une riche pâte d’amande parfumée à l’eau de fleur d’oranger, légèrement citronnée et épicée à la cannelle. Faciles à préparer, ils se dégustent en goûter ou en dessert avec une touche de sucre glace.