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Des feuilletés légers et dorés, garnis d'une farce onctueuse d'épinards, d'ail, d'échalote et de fromage à tartiner, parfaits en entrée ou en snack pendant le Ramadan. La pâte maison à base de farine et semoule donne une texture à la fois moelleuse et croustillante.
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Traditional basbousa revisited with a light pastry cream, butter, coconut and chocolate chips. Moist individual mini cakes soaked in a vanilla‑flavored syrup, perfect for a snack or dessert.

Des briquettes croustillantes garnies d'une farce savoureuse de pommes de terre, thon, fromage et persil. Idéales pour le Ramadan ou comme snack rapide, elles se préparent en moins d'une heure et cuisent au four pour une texture dorée.

Un repas complet et léger idéal pour le Ramadan : une soupe réconfortante à base de poulet et de légumes, accompagnée de briques croustillantes farcies de poulet, légumes, vermicelles et champignons noirs. La soupe se prépare en une seule casserole, les briques se cuisent à l'air fryer pour un effet feuilleté sans friture. Conservation facile au réfrigérateur ou au congélateur.

Petits pains moelleux à la semoule et à la farine, farcis d'une garniture savoureuse de viande hachée, oignons et poivrons, cuits au four à haute température. Idéal pour le Ramadan ou comme snack gourmand.

Un repas complet inspiré des saveurs du Maghreb : pilons de poulet rôtis aux épices, riz étuvé parfumé, wraps de blanc de poulet, verrines fraîches d’avocat‑tomate‑oignon rouge et une soupe onctueuse aux flocons d’avoine et graines. Facile à préparer, idéal pour un dîner convivial.

Des feuilles de brick croustillantes garnies d'un mélange savoureux de poulet, poivrons, épices et fromage, légèrement badigeonnées d'une crème à l'huile d'olive. Une version maison de la fameuse « bouc turc » adaptée à la cuisine du Maghreb, idéale pour un repas convivial.