Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Calamars farcis au riz parfumé et sauce tomate épicée
Des calamars nettoyés, farcis d'un mélange savoureux de riz basmati, herbes, poivron rouge, tentacules et crevettes, puis grillés et mijotés dans une sauce tomate aux épices, laurier, thym et romarin. Un plat principal méditerranéen riche en goût, parfait pour un dîner convivial.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Nettoyage complet des calamars pour éliminer sable et plume.
- • Ne pas trop remplir les calamars afin d'éviter qu'ils éclatent.
- • Griller rapidement pour obtenir une belle coloration sans dessécher.
- • Cuisson finale dans la sauce pour que le riz gonfle et les saveurs se mêlent.
Safety Warnings
- • Manipuler les fruits de mer crus avec des mains propres et désinfecter les surfaces.
- • S'assurer que la cuisson interne atteint au moins 63 °C pour éliminer les bactéries.
- • Faire attention à l'huile chaude lors de la grillade.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Velouté de lentilles corail au poulet et champignons
Une soupe veloutée réconfortante à base de lentilles corail, relevée de poulet sauté, champignons et aromates. Idéale pour les soirées d'hiver, cette recette simple et savoureuse se prépare en un peu plus d'une heure.
Aubergines à la poêle avec œufs durs et pois chiches
Un plat végétarien riche en protéines, combinant des aubergines grillées, des œufs durs, des pois chiches et une sauce tomate épicée. Rapide à préparer, il se déguste avec du pain croustillant.
Viande hachée aux légumes, riz vermicelle et salade de concombre au yaourt
Un plat tout‑en‑un savoureux où la viande hachée de bœuf, enrichie de tomates séchées et d'épices, se marie avec un riz basmati aux vermicelles légèrement toastés, le tout accompagné d'une fraîche salade de concombre au yaourt et menthe.
Gratin d'aubergines à la viande et béchamel
Un gratin d'aubergines fondant, garni d'une sauce à la viande épicée et d'une béchamel onctueuse, le tout gratiné au four. Simple, rapide et savoureux, idéal pour un dîner convivial pour 4 personnes.
Salade de pâtes fraîche
Une salade de pâtes colorée et rafraîchissante, remplie de légumes croquants, de thon, de maïs et d'une vinaigrette citronnée à l'huile d'olive. Parfaite pour un repas complet, à servir seule ou en accompagnement.
Œufs aux tomates rapides à la poêle
Une version express du shakshuka : tomates fraîches légèrement pochées, oignons, ail et épices, le tout couronné d’œufs aux jaunes coulants. Prêt en moins de 30 minutes, idéal pour un dîner réconfortant servi avec du pain croustillant.