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Une tarte salée très facile à préparer, composée de fines tranches de pommes de terre disposées en rosace sur une pâte feuilletée croustillante, agrémentées de cheddar fondu, d'oignon, d'ail et de persil. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Des mini quiches savoureuses au poulet, légumes et fromage, enveloppées dans une pâte feuilletée maison croustillante. Idéales en apéritif ou en repas léger, elles peuvent être préparées à l'avance et cuites rapidement au four.

Un cake moelleux au citron parfumé, agrémenté de poudre d'amande et d'un glaçage onctueux au chocolat blanc et aux amandes grillées, idéal pour le goûter ou le dessert.

Des croissants ultra‑feuilletés réalisés avec une technique de superposition de beurre en 5 couches. La méthode est inratable, idéale pour le petit‑déjeuner ou le goûter, et même les enfants peuvent participer. La pâte repose deux fois, puis les croissants sont dorés à l’œuf avant la cuisson à 190 °C.

De petits éclairs salés, légers et croustillants, garnis d'un mélange onctueux de saumon poché, chair de crabe, mayonnaise maison, aneth frais et une pointe de citron. Un crumble de parmesan apporte du croquant juste avant la cuisson. Idéal pour l’apéritif des fêtes.

Un gratin réconfortant de pommes de terre fondantes, viande hachée savoureuse, légumes et sauce crémeuse, gratiné à l'emmental. Parfait pour un dîner chaleureux.

Flan moelleux à l'abricot, inspiré du flan parisien. Des abricots légèrement caramélisés à la poêle, puis recouverts d'une pâte à flan onctueuse au parfum de vanille et de noix de coco. Servi tiède ou froid, c'est un dessert d'été simple et gourmand.