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Gâteau au chocolat de Pâques
Un gâteau moelleux au chocolat, décoré de petits œufs en chocolat et de carottes en pâte sucrée, nappé d'une ganache brillante. Idéal pour célébrer Pâques avec une touche gourmande et originale.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat et le beurre sans surchauffer
- • Monter les blancs d’œufs en neige ferme
- • Incorporer les blancs délicatement pour ne pas les casser
- • Cuisson du gâteau à 200°C jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre
Safety Warnings
- • Faire fondre le chocolat au bain‑mari pour éviter qu’il ne brûle.
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Ne pas laisser les blancs d’œufs non cuits à température ambiante trop longtemps.
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