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Tartelettes Snickers maison
Des tartelettes gourmandes inspirées du Snickers, composées d'une base sablée, d'une couche de beurre de cacahuète, d'un caramel beurre salé et d'une ganache chocolat noir. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un dessert ou un goûter élégant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson à blanc des fonds de tarte pour éviter qu'ils ne gonflent.
- • Caramel doit atteindre une couleur ambrée sans brûler.
- • Ganache chocolat doit être fondue à feu doux pour éviter la séparation.
- • Refroidir le caramel avant d'ajouter le chocolat afin d'éviter qu'il ne coule.
Safety Warnings
- • Le caramel est très chaud et peut causer des brûlures graves.
- • Manipuler la ganache chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du retrait des tartelettes du four.
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