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Poulet au basilic thaï (Pad Krapow Gai)

Recipe by LE RIZ JAUNE

Un plat de rue thaïlandais ultra‑rapide : poulet sauté aux piments, à l'ail, au basilic thaï et aux sauces soja, servi avec un œuf au plat et du riz blanc. Idéal pour un dîner savoureux en moins de 40 minutes.

MediumThaïlandaiseServes 2

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Source Video
21m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
31m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$8.95
Per serving:$4.47

Critical Success Points

  • Écraser ou hacher très finement l'ail et les piments pour libérer leurs arômes.
  • Cuire l'œuf sans le toucher afin d'obtenir un jaune coulant.
  • Sauter le poulet à feu moyen‑élevé pour obtenir une belle coloration.
  • Ajouter le basilic hors du feu et le mélanger rapidement.

Safety Warnings

  • L'huile très chaude peut provoquer des éclaboussures – manipuler avec précaution.
  • Les piments libèrent des composés irritants – porter des gants ou se laver les mains après manipulation.

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