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Soupe de tofu aux légumes avec riz basmati
Une soupe onctueuse de tofu, légumes racines et champignons, mixée à la perfection et servie avec du riz basmati parfumé. Idéale pour un repas réconfortant, végétalien et riche en protéines.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les légumes sans les brûler.
- • Mijoter suffisamment longtemps pour que les légumes soient tendres.
- • Mixer la soupe chaude en couvrant le blender avec un torchon pour éviter les éclaboussures et les risques d'explosion.
- • Cuire le riz basmati à part pour garder une texture séparée.
Safety Warnings
- • Le blender contient des liquides très chauds : toujours couvrir le couvercle avec un torchon et ne pas remplir plus de la moitié.
- • Utiliser des maniques lors de la manipulation de la casserole chaude.
- • Faire attention au couteau lors de la découpe du tofu et des légumes.
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