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Tracotte de saucisse de Morteau à la raclette
Un gratin réconfortant du Franche‑Comté : saucisse de Morteau mijotée, pommes de terre à chair ferme, fromage à raclette fumé et une pointe d'ail. Parfait pour deux à trois personnes, à servir avec une salade verte.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson douce de la saucisse de Morteau (pas d'ébullition)
- • Couper la saucisse sans la traverser complètement
- • Cuisson au four jusqu'à coloration dorée
Safety Warnings
- • Manipuler l'eau bouillante avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation du plat chaud sorti du four.
- • Faire attention avec le couteau lors de la coupe de la saucisse.
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