Bases de cupcakes à la vanille

Ingredients

• 115 g Beurre doux (ramolli, en pommade)
• 120 g Sucre en poudre
• 2 pcs Œufs (gros, à température ambiante)
• 5 ml Extrait de vanille (environ 1 cuillère à café)
• 130 g Farine tout usage (tamiser)
• 5 g Levure chimique (environ 1 cuillère à café)
• 60 ml Lait entier (à température ambiante)
• 0.5 g Sel (une pincée)

Instructions

1. Ramollir le beurre

   Coupez le beurre en petits cubes et laissez-le à température ambiante pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit souple mais pas fondu.

   Time: PT15M

2. Crémer le beurre et le sucre

   Dans le bol, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux (environ 5 minutes).

   Time: PT5M

3. Incorporer les œufs

   Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout pour que le mélange reste homogène.

   Time: PT2M

4. Ajouter la vanille

   Versez l’extrait de vanille et mélangez rapidement.

   Time: PT30S

5. Incorporer les ingrédients secs et le lait

   Tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Ajoutez-les au mélange en deux fois, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez juste assez pour que la pâte soit lisse.

   Time: PT5M

6. Remplir les moules et cuire

   Préchauffez le four à 180°C. Placez les caissettes en papier dans le moule à cupcakes et remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte. Enfournez 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un cure‑dent en ressorte propre.

   Time: PT18M

   Temperature: 180°C

7. Refroidir

   Laissez les cupcakes reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez‑les sur une grille pour les laisser refroidir complètement (environ 20 minutes).

   Time: PT30M

Nutrition Facts

Calories

200

Protein

3 g

Carbohydrates

25 g

Fat

9 g

Fiber

0.5 g