Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Veal Tartare with Avocado and Tomato
A fresh and light veal tartare, complemented by creamy avocado dice and juicy tomato, dressed with a vinaigrette of olive oil, balsamic vinegar, whole grain mustard, lime juice and coriander. Ideal as a summer starter for a single portion.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Coat the veal with the vinaigrette and refrigerate for 30 minutes
- • Dice the avocado and protect it from browning with lime juice
- • Gently mix the final tartare to avoid crushing the pieces
Safety Warnings
- • Handle raw meat with clean hands and utensils; avoid cross‑contamination with other foods.
- • Keep the tartare chilled (≤ 4°C) until serving.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Apple Tart Cinnamon Roll Style
A decadent apple tart inspired by cinnamon rolls, with a crisp shortcrust pastry, cinnamon‑caramelized apples and a golden glaze. Perfect for an elegant dessert or an autumn snack.
Flan XXL au caramel et amandes
Flan très grand format, idéal pour les mariages ou les grandes occasions. Un caramel doré, une crème onctueuse au mascarpone et aux amandes torréfiées, le tout servi avec des fruits frais. Recette pour 10 à 12 personnes.
Scallops in puff pastry, butternut cream and green oil
Festive Christmas starter: beautiful scallops wrapped in golden puff pastry, accompanied by a silky butternut cream and a green herb oil. A scallop beard sauce in a marinière style elevates the whole.
Couronne des rois à la crème fraîche
Une couronne des rois moelleuse, filante et parfumée à la crème fraîche, à la fleur d'oranger et au zeste d'orange. Cette brioche traditionnelle se réalise en deux levées, se décore de sucre perlé, de cerises confites et d'une fève cachée à l'intérieur. Facile à suivre, elle garantit un résultat réussi à 100 %.
Magic Raspberry Coconut Cake
A magic cake with three textures (batter, creamy custard, airy sponge) flavored with vanilla, adorned with fresh raspberries and grated coconut. Easy to make, it impresses with its contrast of textures and exotic taste.
Gâteau à l'orange et noix de coco
Un gâteau moelleux à l'orange parfumé à la noix de coco, rapide à préparer et parfait pour les fêtes de fin d'année. La recette utilise du jus d'orange frais, des blancs d'œufs montés en neige pour une texture aérienne, et se termine par une touche de sucre glace ou de confiture d'orange.