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Verrines Crème Mascarpone aux Pommes Caramélisées et aux Fruits Rouges
Des verrines gourmandes composées d'une crème onctueuse au mascarpone, de pommes caramélisées ou d'un coulis de fruits rouges, agrémentées de biscuits bretons croquants et d'une touche de praliné. Idéales pour un dessert élégant et rapide.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser les pommes sans les brûler.
- • Ne pas trop tasser les couches pour conserver le croquant des miettes.
- • Ajouter le caramel beurre salé juste avant de servir.
Safety Warnings
- • Le caramel chaud peut provoquer des brûlures graves : manipuler avec précaution.
- • Utiliser des maniques pour retirer la poêle du feu.
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