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Vinaigrette maison à l'huile d'olive et moutarde
Une vinaigrette crémeuse, rapide et savoureuse, idéale pour accompagner salades, poissons grillés ou légumes crus. Cette sauce à base d'huile d'olive, de lait, de moutarde de Dijon et de vinaigre aromatisé au miel se prépare en une seule étape et se conserve toute la semaine au réfrigérateur.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir une émulsion stable en fouettant vigoureusement lors de l'ajout de l'huile et du lait.
Safety Warnings
- • Faire attention au couteau lors de la coupe de l'oignon et de l'ail.
- • Le vinaigre peut irriter la peau ; manipuler avec précaution.
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