Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Épaule d'agneau au four, safran, raisins secs et amandes
Une épaule d'agneau marinée au safran, cuite lentement au four puis nappée d'un beurre à l'ail, servie avec un riz basmati parfumé aux vermicelles, raisins secs, amandes grillées et persil. Un plat convivial aux saveurs méditerranéennes, idéal pour un repas de famille.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Infusion du safran
- • Préparer la marinade
- • Couvrir le plat
- • Première cuisson au four
- • Préparer le beurre à l'ail
- • Deuxième cuisson au four
- • Cuisson du riz
- • Dressage de la viande
Safety Warnings
- • Manipuler le four très chaud (220°C puis 200°C).
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la friture des amandes.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler le papier aluminium chaud.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Taboulé et Pavé de Saumon à la Sauce Crème Beurre Citron Romarin
Un repas d'été frais et savoureux : un taboulé méditerranéen aux légumes croquants accompagné de pavés de saumon grillés, nappés d'une onctueuse sauce citron‑beurre au romarin. Idéal pour un barbecue ou un dîner léger.
Salade de légumes du soleil rôtis
Une salade colorée de légumes d'été (aubergine, courgette, poivron) rôtis au four, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, citron, vinaigre, cumin, persil et coriandre. Rapide à préparer, idéale en accompagnement ou plat léger.
Gratin d'aubergines à la viande et béchamel
Un gratin d'aubergines fondant, garni d'une sauce à la viande épicée et d'une béchamel onctueuse, le tout gratiné au four. Simple, rapide et savoureux, idéal pour un dîner convivial pour 4 personnes.
Pâtes à la feta rôtie, tomates cerises et basilic
Une recette simple et savoureuse de pâtes où le feta fond au four avec des tomates cerises confites, du basilic frais et de l'ail. Tout se prépare en une seule casserole, idéal pour un dîner rapide et gourmand.
Aubergines gratinées à la kefta, croissants feuilletés à la kefta, soupe aux fruits de mer et salade de betterave
Menu complet inspiré de la cuisine méditerranéenne : aubergines grillées et farcies à la kefta, croissants feuilletés garnis de la même farce, soupe asiatique aux fruits de mer et salade fraîche de betterave. Idéal pour un repas convivial, chaque composant est simple à réaliser et se marie parfaitement avec les autres.
Haricots blancs – 4 recettes réconfortantes
Une sélection de quatre plats chaleureux à base d'haricots blancs : haricots à la marocaine, haricots aux fruits de mer, haricots chorizo‑poivron rouge et minestrone italien. Idéal pour les soirées d'automne, chaque recette utilise les mêmes haricots cuits et propose des saveurs du Maghreb, de la Méditerranée, d'Espagne et d'Italie.