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Découvrez comment préparer un aligot crémeux et filant, spécialité de l'Aubrac, à base de pommes de terre, de crème fraîche et de tomme d'Aubrac. Ce plat réconfortant accompagne parfaitement une saucisse, un rôti ou du poulet rôti.
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Une délicieuse aile de raie poêlée doucement dans un bouillon vinaigré, nappée d'une sauce onctueuse à la crème, aux câpres, citron et petites crevettes roses. Servie avec des petites pommes de terre fondantes, ce plat simple mais raffiné évoque une promenade au bord de la mer.

Un gâteau moelleux aux poires juteuses parfumées à la fleur d’oranger, idéal pour le dessert ou le goûter. Facile à réaliser, il ne nécessite qu’un four (ou un air‑fryer) et quelques ingrédients simples.

Un clafoutis aux cerises fraîches, parfumé à l'amande et légèrement caramélisé, parfait pour les chaudes journées d'été. Facile à préparer, il se réalise en moins de 30 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, et se sert tiède avec une boule de glace à la vanille.

Une tarte tatin salée où les poireaux fondants sont précuits dans un bouillon, caramélisés au sirop d'érable et sauce soja, puis recouverts d'une pâte feuilletée pur beurre. Idéale en entrée ou plat principal, elle allie douceur, légère touche sucrée et texture feuilletée.

Cheesecake léger et rafraîchissant au citron, réalisé sans cuisson. Une base croquante de spéculoos et biscuits apéritifs, une garniture onctueuse au fromage frais et une gelée de citron brillante. Parfait pour les beaux jours, prêt en moins d'une heure de travail actif.

Un gratin savoureux et réconfortant de cœurs d'artichaut surgelés, farci d'une viande hachée aux légumes et nappé d'une béchamel onctueuse. Parfait pour le repas du soir pendant le Ramadan ou toute autre occasion, ce plat se prépare en une trentaine de minutes et se cuit en 15 minutes au four.