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Un plat végétarien riche en protéines, combinant des aubergines grillées, des œufs durs, des pois chiches et une sauce tomate épicée. Rapide à préparer, il se déguste avec du pain croustillant.
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Une sélection de quatre plats chaleureux à base d'haricots blancs : haricots à la marocaine, haricots aux fruits de mer, haricots chorizo‑poivron rouge et minestrone italien. Idéal pour les soirées d'automne, chaque recette utilise les mêmes haricots cuits et propose des saveurs du Maghreb, de la Méditerranée, d'Espagne et d'Italie.

Une épaule d'agneau marinée au safran, cuite lentement au four puis nappée d'un beurre à l'ail, servie avec un riz basmati parfumé aux vermicelles, raisins secs, amandes grillées et persil. Un plat convivial aux saveurs méditerranéennes, idéal pour un repas de famille.

Une recette simple et savoureuse de pâtes où le feta fond au four avec des tomates cerises confites, du basilic frais et de l'ail. Tout se prépare en une seule casserole, idéal pour un dîner rapide et gourmand.

Une salade colorée de légumes d'été (aubergine, courgette, poivron) rôtis au four, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, citron, vinaigre, cumin, persil et coriandre. Rapide à préparer, idéale en accompagnement ou plat léger.

Menu complet inspiré de la cuisine méditerranéenne : aubergines grillées et farcies à la kefta, croissants feuilletés garnis de la même farce, soupe asiatique aux fruits de mer et salade fraîche de betterave. Idéal pour un repas convivial, chaque composant est simple à réaliser et se marie parfaitement avec les autres.

Un cake moelleux aux zestes d'orange bio, parfumé à la crème de sésame et à l'huile d'olive, recouvert d'un glaçage chocolat noir brillant agrémenté d'amandes torréfiées. Idéal pour un dessert méditerranéen sans lactose.