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Aubergines à la poêle avec œufs durs et pois chiches
Un plat végétarien riche en protéines, combinant des aubergines grillées, des œufs durs, des pois chiches et une sauce tomate épicée. Rapide à préparer, il se déguste avec du pain croustillant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire bouillir les œufs 12 minutes
- • Griller les aubergines jusqu’à coloration dorée
- • Mijoter la sauce 10 minutes pour qu’elle épaississe
- • Mijoter le tout avec les œufs 10 minutes afin que les saveurs se lient
Safety Warnings
- • L'eau bouillante peut causer des brûlures – manipuler avec précaution.
- • L'huile chaude dans la poêle peut éclabousser – ne pas laisser sans surveillance.
- • Utiliser le couteau avec attention lors de la découpe des légumes.
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