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Des babouches marocaines croustillantes à base de graines de sésame torrifiées, frites puis nappées de miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger et décorées d'amandes effilées. Une gourmandise sucrée, facile et rapide à préparer.
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Un couscous marocain généreux, garni de légumes fondants, de pois chiches et de brochettes d'agneau marinées aux épices, idéal pour un repas familial convivial.

Une pastilla marocaine revisitée, remplie de légumes croquants, de poire sucrée, de dattes fondantes et d'amandes caramélisées, le tout enveloppé dans des feuilles de brick dorées. Idéale pour un repas végétarien élégant ou un apéritif gourmand.

Des beignets légers et croustillants du Maghreb, préparés sans œufs, lait ni beurre. Une pâte ferme à base de farine type 45, levée deux fois, puis frite en deux étapes pour obtenir un intérieur moelleux et une croûte dorée. Idéal à déguster chaud avec du thé ou du café.

Soupe traditionnelle marocaine du Ramadan, riche en lentilles, pois chiches, viande et herbes aromatiques. Facile à préparer avec une cocotte minute, elle réchauffe le corps et l'âme.

Une pastilla marocaine sucrée-salée à base de poulet tendre, d'amandes grillées, de sauce parfumée au miel et aux épices, enveloppée dans des feuilles de brick beurrées et cuite au four. Idéale pour les fêtes ou un repas convivial.

Un pain moelleux, ultra‑rapide et sans pétrissage, préparé avec de la semoule extra‑fine, des graines de nigelle et d’anis, cuit au tajine ou à la poêle en moins de 30 minutes de préparation. Idéal pour un repas improvisé ou un accompagnement savoureux.