Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Bœuf sauté au poivre noir
Un bœuf tendre et savoureux sauté avec des poivrons colorés, relevé de poivre noir et d'une sauce soja-œuf parfumée. Inspiré de la cuisine chinoise, ce plat se prépare rapidement et se marie parfaitement avec du riz parfumé.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Marinade du bœuf avec bicarbonate pour attendrir la viande
- • Saisir le bœuf à feu très vif sans le surcuire
- • Ajout de la sauce et cuisson jusqu’à épaississement
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d’huile très chaude
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Poulet Sel et Poivre croustillant
Une version maison du poulet sel et poivre, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, relevé d'aromatiques sautés. Suivez les astuces de Stacey Cook pour une friture parfaite et un goût restaurant.
Poulet sauté aux amandes
Un classique des restaurants chinois des années 80, le poulet sauté aux amandes est un plat savoureux et croquant. Le poulet tendre, les poivrons colorés, l'ail, le gingembre et les amandes grillées se marient avec une sauce soja‑huître légèrement sucrée. Facile et rapide, il se sert avec du riz blanc.
Manchurian aux légumes frits
Découvrez comment préparer des boules de Manchurian aux légumes, une spécialité indo‑chinoise croustillante et savoureuse, idéale en entrée ou en apéritif. Cette recette combine des légumes râpés, une pâte légère et une sauce soja‑gingembre légèrement acidulée.
Fondue chinoise express
Une fondue chinoise rapide avec deux bouillons (clair et saté) accompagnée de bœuf, poisson, crevettes, tofu, vermicelles et légumes. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Nouilles chinoises aux champignons et petits pois
Des nouilles chinoises sautées, agrémentées de champignons, petits pois, oignon rouge, et relevées d'une sauce soja-gingembre. Rapide, savoureux et parfait pour un repas végétarien.
Bœuf au poivre noir à la chinoise
Un bœuf tendre en fines tranches, mariné au bicarbonate, sauté rapidement avec ail, oignon et poivre noir toasté, le tout nappé d'une sauce soja‑huître légèrement sucrée et acidulée. Servi avec du riz blanc, ce plat classique de la cuisine chinoise est à la fois simple et plein de saveurs.