Bœuf sauté à la vietnamienne avec légumes, riz et crudités
Recipe by La Cuisine de Lynoucha
Un plat complet inspiré des saveurs vietnamiennes : morceaux de bœuf marinés dans une sauce nuoc‑mam, poivrons, champignons et oignons sautés, servis sur un lit de riz parfumé à l’huile de sésame, accompagnés de crudités croquantes en spirale assaisonnées d’une vinaigrette sucrée‑salée. Idéal pour un dîner convivial.
MediumVietnamienneServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 22m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 32m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$18.02
Per serving:$4.51
Critical Success Points
- • Faire mariner le bœuf au moins 2 heures pour attendrir et imprégner de saveur
- • Ne pas surcuire le bœuf afin qu’il reste tendre
- • Laisser les crudités s’imprégner de vinaigrette pendant au moins 2 heures pour développer le goût
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude ; porter des maniques.
- • Utiliser une planche à découper stable et un couteau bien aiguisé pour éviter les coupures.
- • Ne pas consommer le bœuf cru ; s’assurer qu’il atteint une température interne d’au moins 63 °C.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium