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Brioche maison au beurre
Brioche légère et moelleuse préparée avec le Thermomix. La pâte est pétrie en quelques minutes, levée deux fois (première fois à température ambiante, seconde fois au chaud) et cuite à 180 °C. Parfaite pour le petit‑déjeuner ou le goûter, elle se déguste nature, avec du beurre ou de la confiture.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Pétrir la pâte correctement (7 min)
- • Incorporer le beurre sans laisser de morceaux
- • Première levée de 2 h à température ambiante
- • Deuxième levée jusqu'au double du volume
- • Cuisson à 180 °C pendant 20‑30 min
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Faire attention aux bords tranchants du couteau lors du découpage.
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