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Croquettes de poulet style McDonald's
Des croquettes de poulet maison, croustillantes et savoureuses, reproduisant le goût des célèbres nuggets de McDonald’s. Accompagnées de deux sauces maison – une sauce sucrée‑salée onctueuse et une sauce « Big Mac » épicée – elles offrent une expérience fast‑food de qualité restaurant, entièrement faite à la main.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer le poulet
- • Former les boules et les enrober de fécule
- • Chauffer l’huile
- • Paner et frire les croquettes
- • Sauce sucrée‑salée
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures graves – porter des gants de cuisine et utiliser un thermomètre
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe du poulet
- • S'assurer que le poulet atteint 74 °C (165 °F) à cœur avant de le servir
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