Croquettes de poulet style McDonald's
Recipe by Chef Michel Dumas
Des croquettes de poulet maison, croustillantes et savoureuses, reproduisant le goût des célèbres nuggets de McDonald’s. Accompagnées de deux sauces maison – une sauce sucrée‑salée onctueuse et une sauce « Big Mac » épicée – elles offrent une expérience fast‑food de qualité restaurant, entièrement faite à la main.
MediumFrançaiseServes 4
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Source Video
1h 6m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 16m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$14.05
Per serving:$3.51
Critical Success Points
- • Préparer le poulet
- • Former les boules et les enrober de fécule
- • Chauffer l’huile
- • Paner et frire les croquettes
- • Sauce sucrée‑salée
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures graves – porter des gants de cuisine et utiliser un thermomètre
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe du poulet
- • S'assurer que le poulet atteint 74 °C (165 °F) à cœur avant de le servir
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