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Une version légère et savoureuse du classique vietnamien Bún Bò, réalisée avec du poulet mariné, des vermicelles de riz, des légumes croquants et une sauce citronnée légèrement épicée. Idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide et plein de fraîcheur.
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Nouilles chinoises fraîches grillées, accompagnées d'une sauce savoureuse et de légumes sautés, servies avec du bœuf ou du poulet mariné. Une recette d'inspiration vietnamienne simple à réaliser à la maison.

Un bœuf braisé à la vietnamienne, parfumé au citronnelle, à la citronnelle, aux épices chinoises et à l'huile de roucou, mijoté longuement dans un bouillon de coco et de bœuf. Servi avec du riz blanc ou du pain croustillant.

Une soupe vietnamienne réconfortante à base de cuisses de poulet, vermicelles de soja translucides, oignon grillé, gingembre, coriandre, ciboulette et sauce poisson. Simple, rapide et idéale pour les soirées fraîches d’automne.

Des boulettes de bœuf savoureuses, légèrement parfumées au nuoc mam, idéales pour agrémenter une soupe feu vietnamienne. Cette recette utilise du bœuf haché 20 % de matière grasse, du tapioca pour l’élasticité et quelques épices simples. Facile à préparer, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.

Un poulet sauté aux arômes de gingembre, sauce poisson et cassonade, servi avec du quinoa parfumé et garni de coriandre fraîche. Rapide, savoureux et idéal pour une soirée Saint‑Valentin ou un dîner asiatique léger.

Un plat complet inspiré des saveurs vietnamiennes : morceaux de bœuf marinés dans une sauce nuoc‑mam, poivrons, champignons et oignons sautés, servis sur un lit de riz parfumé à l’huile de sésame, accompagnés de crudités croquantes en spirale assaisonnées d’une vinaigrette sucrée‑salée. Idéal pour un dîner convivial.