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Cake salé Bleu Blanc Coeur
Cake salé aux produits certifiés Bleu Blanc Coeur, réalisé en deux variantes : une garnie de poulet, oignons et fromage, l'autre de jambon fumé, noisettes torréfiées et fromage. Idéal pour un repas convivial ou un buffet, ce cake moelleux combine farine de blé et sarrasin, œufs, lait et beurre, puis se cuit 45 min à 180 °C.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Tamiser les farines pour éviter les grumeaux.
- • Ne pas sur‑mélanger la pâte afin de garder une texture moelleuse.
- • Cuisson à 180 °C pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Faire attention aux éclats de noisettes si vous avez des allergies aux fruits à coque.
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