Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Chees Naan maison – Galette indienne au fromage frais
Découvrez la version maison du Chees Naan, une galette de pain naan indienne farcie d’une généreuse portion de fromage frais type Vache qui rit. La pâte légère, légèrement levée, est cuite à la poêle pour obtenir une croûte dorée et un cœur coulant. Idéal en entrée, snack ou accompagnement d’un curry.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Créer le réseau glutineux en ajoutant l’huile après le yaourt
- • Première pousse de 1h30 pour développer la légèreté
- • Sceller le fromage avant de re-rouler la pâte pour éviter les fuites
- • Cuisson à feu moyen pour obtenir une croûte dorée sans brûler
Safety Warnings
- • Faire attention aux brûlures lors de la cuisson à la poêle chaude.
- • Manipuler la levure fraîche avec des mains propres pour éviter toute contamination.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Poivrons farcis à l'indienne
Des poivrons verts petits farcis d'une savoureuse farce aux petits pois, pommes de terre, noix de cajou et épices indiennes, cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, caramélisés et parfumés.
Curry de soja texturé aux légumes
Un curry végétarien rapide et savoureux à base de protéines de soja texturées, pommes de terre, tomates et épices aromatiques. Idéal pour un repas nutritif et économique.
Okra à l'indienne (Gombo épicé)
Une préparation simple et rapide d'okra (gombo) aux épices indiennes traditionnelles : coriandre, curcuma, piment et graines de moutarde, sautés avec oignon et relevés d'un filet de citron. Idéal à accompagner de riz, chapati ou lentilles.
Briques de brick aux légumes épicés et au fromage
Deux variantes de bricks croustillants : une farce aux légumes indiens parfumés (pommes de terre, petits pois, carottes, épices) et une farce fromagère aux olives vertes. Faciles à préparer, à congeler et à frire, ces bouchées sont idéales pour l’apéritif, le ramadan ou un snack gourmand.
Mijoté de légumes à la noix de coco
Un mijoté parfumé de légumes d'automne (citrouille, navet, brocoli, pommes de terre, carotte, oignon) relevé de curry, curcuma, cumin et lait de coco, garni de coriandre fraîche. Idéal pour un dîner végétarien réconfortant.
Potiron à l'indienne
Un curry de potiron aux épices indiennes, agrémenté de graines de fenugrec trempées, de poudre d'amchur (mangue) et de coriandre fraîche. Servi avec du riz ou des pâtes, ce plat végétarien est parfumé, légèrement sucré et réconfortant.