Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Haricots rouges à l'indienne
Une préparation simple et savoureuse d'haricots rouges à l'indienne, parfumée de curcuma, cumin, paprika et coriandre fraîche. Idéale avec du riz basmati ou des chapatis.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les oignons jusqu'à dorure
- • Cuisson des épices sans les brûler
- • Mijoter les haricots en obtenant une texture homogène
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Faire attention en manipulant la cocotte chaude et le liquide bouillant.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Curry de Paneer aux Poivrons
Un curry indien crémeux à base de paneer (fromage indien) et de poivrons colorés, parfumé aux épices classiques (coriandre, cumin, curry, fenugrec). Rapide à préparer, idéal pour un dîner végétarien savoureux.
Pakoras de chou-fleur et brocoli à l'indienne
Des bouchées croustillantes de chou‑fleur et de brocoli enrobées d’une pâte à la farine de pois chiche parfumée au garam masala, cumin et gingembre, frites à la perfection et servies avec une sauce yaourt citronnée. Idéal pour l’apéritif ou un snack végétarien aux saveurs indiennes.
Curry de pommes de terre et poivrons à l'indienne
Un curry savoureux et rapide à base de pommes de terre, poivrons, beurre, cumin, coriandre et épices indiennes. Parfait pour un dîner simple et réconfortant.
Dal Punjabi aux lentilles et haricots rouges
Un dal savoureux originaire du Pendjab, à base de lentilles, haricots rouges, épices indiennes et crème fraîche. Parfait avec du riz, des chapatis ou du pain naan.
Butter Chicken – Poulet au beurre façon indienne
Un poulet au beurre crémeux et parfumé aux épices indiennes, servi avec du riz basmati parfumé. Cette version pour 15 personnes reprend les étapes de la vidéo d'Oum Arwa, incluant la marinade, la cuisson lente, et la finition onctueuse au beurre et à la crème.
Samoule aux légumes
Samoule fine cuite doucement avec un mélange coloré de tomates, carottes, chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et épices indiennes. Le tout est parfumé au citron et à la coriandre fraîche pour un plat principal savoureux et équilibré.