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Crêpes de farine de pois chiches avec sauce yaourt aux lentilles et coriandre
Des crêpes légères à la farine de pois chiches, croustillantes à la poêle, accompagnées d'une sauce fraîche au yaourt, lentilles trempées, cumin grillé et coriandre. Idéal pour un snack végétarien, sans gluten et riche en protéines.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir une pâte lisse sans grumeaux
- • Vérifier que l'huile est suffisamment chaude avant de verser la pâte
- • Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés
- • Équilibrer l'assaisonnement de la sauce yaourt
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson des crêpes.
- • S'assurer que les lentilles sont bien rincées et égouttées pour éviter tout risque de contamination.
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