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Pain de chou-fleur farci
Des pains plats moelleux à base de farine complète, garnis d'un mélange savoureux de chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et masala. Idéaux pour les soirées d'hiver, ces pains se cuisent à la poêle et sont croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur. Also known as parota.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Repos de la pâte 10 minutes pour détendre le gluten.
- • Sceller correctement la farce afin qu'elle ne s'échappe pas pendant la cuisson.
- • Cuisson à feu moyen jusqu'à dorure des deux côtés.
Safety Warnings
- • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson.
- • Utiliser des maniques pour manipuler la poêle chaude.
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