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Des pains plats moelleux à base de farine complète, garnis d'un mélange savoureux de chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et masala. Idéaux pour les soirées d'hiver, ces pains se cuisent à la poêle et sont croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur. Also known as parota.
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Un chutney de mangue maison, sucré‑acidulé et parfumé aux épices, idéal comme accompagnement pour les plats indiens, les fromages ou les grillades. Facile à préparer en moins de 30 minutes, il se conserve au réfrigérateur pendant deux semaines.

Deux variantes de bricks croustillants : une farce aux légumes indiens parfumés (pommes de terre, petits pois, carottes, épices) et une farce fromagère aux olives vertes. Faciles à préparer, à congeler et à frire, ces bouchées sont idéales pour l’apéritif, le ramadan ou un snack gourmand.

Un plat végétarien inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, mêlant chou, poivron, petits pois et cacahuètes grillées, le tout relevé d'une sauce moutarde-gingembre parfumée. Rapide à préparer, savoureux et plein de textures croquantes.

Un curry indien crémeux de poulet mariné, mijoté dans une sauce tomate aux épices et aux noix de cajou, servi avec des naans moelleux à l'ail. Parfait pour un repas convivial et authentique.

Un dal de chana savoureux, mijoté avec des épices aromatiques et relevé d'un tadka au ghee. Servi avec du riz basmati ou du pain naan, ce plat végétarien est parfait pour un repas réconfortant et épicé.

Ce plat indien végétarien associe des rouleaux moelleux à base de farine de pois chiche à une sauce onctueuse parfumée au curry, curcuma, moutarde et tomates. Rapide à préparer, il convient aux repas du midi ou du dîner et est naturellement sans gluten.