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Pain de chou-fleur farci

Recipe by Pankaj Sharma

Des pains plats moelleux à base de farine complète, garnis d'un mélange savoureux de chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et masala. Idéaux pour les soirées d'hiver, ces pains se cuisent à la poêle et sont croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur. Also known as parota.

MediumIndienneServes 4

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Source Video
38m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
48m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$3.41
Per serving:$0.85

Critical Success Points

  • Repos de la pâte 10 minutes pour détendre le gluten.
  • Sceller correctement la farce afin qu'elle ne s'échappe pas pendant la cuisson.
  • Cuisson à feu moyen jusqu'à dorure des deux côtés.

Safety Warnings

  • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson.
  • Utiliser des maniques pour manipuler la poêle chaude.

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