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Lentilles à la vapeur avec cogettes et semoule

Recipe by Pankaj Sharma

Un plat complet et sain cuisiné à la vapeur en trois étages : lentilles parfumées au curry et lait de coco, cogettes (haricots verts) épicées, et semoule de blé moyen. Idéal pour un repas végétalien riche en protéines et en fibres.

MediumIndienneServes 4

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Source Video
2h 10m
Prep
0m
Cook
16m
Cleanup
2h 26m
Total

Cost Breakdown

$5.67
Total cost
$1.42
Per serving

Critical Success Points

  • Trempage des lentilles (20 min)
  • Première cuisson à la vapeur (30 min) avant d'ajouter les cogettes
  • Ajout des cogettes au bon moment (après 30 min)
  • Cuisson finale (30 min) pour que tout soit bien cuit

Safety Warnings

  • Attention à la vapeur très chaude : manipuler le couvercle avec des gants de cuisine.
  • Utiliser des ustensiles résistants à la chaleur pour éviter les brûlures.

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