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Gâteau de crêpes au chocolat – gâteau roulé pour la Chandeleur
Un gâteau de crêpes moelleuses au chocolat, garni d’une crème fouettée à la vanille et d’une fine couche de pâte à tartiner. Idéal pour la Chandeleur ou comme dessert gourmand. La recette détaille chaque étape, du mélange de la pâte à crêpe à l’assemblage du gâteau, avec astuces, temps de cuisson et conseils de conservation.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer les ingrédients secs et tamiser pour éviter les grumeaux
- • Repos de la pâte à crêpe (15 min)
- • Cuisson des crêpes à feu moyen pour éviter qu’elles ne brûlent
- • Montage avec une fine couche de pâte à tartiner pour que les crêpes collent entre elles
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la cuisson des crêpes.
- • Ne pas laisser la poêle sans surveillance sur le feu pour éviter les brûlures.
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