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Des meringues légères et croquantes au goût intense de chocolat, réalisées en fouettant des blancs d'œufs avec du sucre, puis en incorporant du cacao sans sucre avant une cuisson lente à basse température. Idéales pour accompagner un café ou décorer un dessert.
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Une mousse légère à la fraise présentée en verrines, avec une compotée de fraises au fond et décorée de fraises fraîches. Idéale pour un dessert de printemps, facile à préparer et plus léger qu’un gâteau traditionnel.

Un starter normand simple et savoureux à base de filets de hareng fumé poché dans du lait, nappé d'une sauce crémeuse au beurre et à la farine, accompagné d'œufs durs, de ciboulette et de petites feuilles de mâche.

Des coquilles de saumon fraîches, mijotées dans une sauce onctueuse à la crème et légèrement relevées de tomate, gratinées au four avec une touche de chapelure. Idéal comme entrée festive pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An.

Trois préparations gourmandes à base d'une même farce de viande hachée et d'une sauce béchamel au fromage : des feuilletés au four, des cupcakes de pâte phyllo et des cigares frits en brick. Idéal pour un repas convivial ou un buffet.

Des biscuits élégants composés d'une base de pâte sucrée aux noisettes, surmontés d'un bavarois à la vanille parfumé au chocolat blanc et garnis d'un cœur de praliné feuilletine. Idéal pour un goûter raffiné ou une présentation d'entremets miniatures.

Un gâteau moelleux au citron agrémenté d’une couche crémeuse au fromage frais, rappelant le cheesecake. Deux textures contrastées dans un même dessert, parfait pour les amateurs de citron et de cheesecake.