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Feuilletés, cupcakes et cigares de viande hachée à la sauce fromagère

Recipe by La Cuisine de Lynoucha

Trois préparations gourmandes à base d'une même farce de viande hachée et d'une sauce béchamel au fromage : des feuilletés au four, des cupcakes de pâte phyllo et des cigares frits en brick. Idéal pour un repas convivial ou un buffet.

MediumFrançaiseServes 6

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Source Video
2h 23m
Prep
0m
Cook
17m
Cleanup
2h 40m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$22.93
Per serving:$3.82

Critical Success Points

  • Faire dorer la viande jusqu'à coloration uniforme.
  • Épaissir correctement la sauce béchamel sans la faire bouillir.
  • Sceller les feuilletés et les cigares afin d'éviter les fuites de farce.
  • Frire les cigares à la bonne température (180°C) pour éviter l'absorption excessive d'huile.

Safety Warnings

  • Manipuler l'huile chaude avec précaution ; porter des gants de cuisine si nécessaire.
  • Utiliser des maniques pour sortir les plats du four.
  • Ne pas laisser la béchamel sans surveillance pour éviter qu'elle ne brûle.

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