Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Pain d'épice au chocolat et orange confite
Un pain d'épice moelleux au chocolat noir, relevé d'écorces d'orange confites et d'épices chaleureuses. Après une cuisson lente à 170 °C, le gâteau repose 24 h pour que les arômes se développent pleinement. Idéal pour le goûter ou une pause café.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Retirer la casserole du feu avant d'ajouter le beurre et le chocolat pour éviter la surchauffe du chocolat.
- • Laisser reposer la pâte 15 minutes afin d'obtenir une texture moelleuse.
- • Cuisson à 170 °C pendant 1 h 15 min, surveiller la coloration et la cuisson interne.
- • Envelopper le gâteau tiède dans du film alimentaire pour conserver son humidité.
- • Maturation de 24 heures pour développer les arômes d'orange et de chocolat.
Safety Warnings
- • Le mélange chaud peut provoquer des brûlures ; manipuler la casserole avec des gants de cuisine.
- • Le chocolat fondu est très chaud ; éviter tout contact avec la peau.
- • Le four atteint 170 °C ; utiliser des maniques lors de l'insertion et du retrait du moule.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Poireaux Curry Coco
Un plat végétal aux poireaux fondants, parfumé de curry et onctueux grâce au lait de coco. Simple, rapide et plein de saveurs exotiques, idéal pour un dîner léger ou un repas végétarien.
Nuggets de chou-fleur au four
Des morceaux de chou-fleur enrobés d'une pâte à beignet légère, panés d'un mélange croustillant à la levure nutritionnelle et cuits au four. Une alternative végétale aux nuggets de poulet, peu grasse et très savoureuse, servie avec une sauce au fromage blanc, ail et persil.
Génoise très aérée à trois ingrédients
Une génoise légère, très haute et aérée réalisée uniquement avec des œufs, du sucre et de la farine. Aucun levure chimique n'est utilisé, la texture aérienne provient du battage des blancs en neige. Idéale comme base pour des desserts, roulés ou pièces montées.
Ratatouille traditionnelle
Ratatouille simple, rapide et économique, inspirée du film culinaire. Légumes d'été sautés séparément puis mijotés avec des herbes aromatiques pour obtenir une compotée savoureuse, idéale en accompagnement ou plat principal végétarien.
Tarte à la mangue et à la noix de coco, pâte sablée au chocolat
Une tarte gourmande alliant une pâte sablée au chocolat, une crème onctueuse à la noix de coco et des dés de mangue fraîche, le tout caramélisé au chalumeau. Idéale pour un dessert d'été élégant.
Petits carrés à la noix de coco
Des carrés moelleux à la noix de coco, sur un fond shortbread croustillant, garnis d'une crème à la vanille et décorés d'ananas frais enrobé de noix de coco. Idéal pour le goûter ou un dessert léger.